Petr Březina

MasterChef: Soutěžící TOP16 - Petr Březina 2
Zdroj: TV Nova

Petr se gastronomii věnuje už od dětství. Momentálně otočil život o 180°, z města se stěhuje na venkov a svou dosavadní práci hodlá vyměnit za splněný sen - stát se MasterChefem!

Věk: 41 let
Zaměstnání: bankéř
Bydliště: Praha

VZKAZ OD PETRA PRO DIVÁKY:

CASTING (2. díl):
Pokrm, který naservíroval porotě:
Zapečené ústřice s holandskou a pikantní barbeque omáčkou

MasterChef: Petr Březina - jídlo na castingu
Zdroj: TV Nova

BOJ DO TOP16 (3. díl):
Povinná ingredience:
mleté maso
Pokrm, který naservíroval porotě: Rajče plněné tatarákem s chlebovými chipsy a lanýžovou emulzí

MasterChef: 3. díl - jídlo Petr Březina
Zdroj: TV Nova

5. DÍL - TAJEMNÝ BOX
Povinná ingredience:
býčí žlázy
Pokrm, který naservíroval porotě: Smažené býčí žlázy s lilkovým kaviárem

Petr Březina - tajemný box
Zdroj: TV Nova

6. DÍL
1. kolo:
tajemný box - kuře
Pokrm, který naservíroval porotě: Kuře plněné zeleninou s omáčkou z červeného vína

Petr Březina - 6.díl
Zdroj: TV Nova

7. DÍL
1. kolo:
týmová výzva - zabíjačka
Modrý tým: Petr, Bohouš, Šárka, Pavel, Mona, Zuzka a Honza
Úkol: připravit za tři hodiny zabijačkový guláš, křupavé škvarky, řízečky a jitrnice pro 40 lidí

MasterChef: 1. vaření v exteriéru - zabíjačka - 3
Zdroj: TV Nova

2. kolo: vegetariánský pokrm
Pokrm, který naservíroval porotě: Plněné těstoviny a jáhlové houbové ragú s pošírovaným vejcem

Petr březina - 7.díl
Zdroj: TV Nova

8. DÍL
1. kolo:
tajemný box - hmyz
Pokrm, který naservíroval porotě: Tortila plněná salátem s červy, pikantní crvčkový dip a guacamole

Petr Březina - 8. díl Brouci
Zdroj: TV Nova

2. kolo: MasterClass
Úkol: připravit Signature Dish Radka Kašpárka - Srnčí hřbet s telecím mozečkem, pečenými houbami, lanýžovým velouté a emulzí z hnědého másla

Petr Březina - 8. díl MasterClass
Zdroj: TV Nova

9. DÍL
1. kolo:
týmová výzva - vietnamská kuchyně
Červený tým: Kačka, Lea, Petr, Kristína
Pokrm, který naservírovali vietnamské komunitě: Bo la lot - masové závitky balené v betelovém listu s rýžovými nudlemi

MasterChef: Červený tým - masové závitky 9.díl
Zdroj: TV Nova

10. DÍL
1. kolo:
 upéct dort
Dort, který upekl: Švarcvaldský Pavlova

MasterChef: Petr Březina - dort 10. díl
Zdroj: TV Nova

11. DÍL
1. kolo:
týmová výzva - vaření pro armádu
Červený tým: Šárka, Petr, Mona, Ester, Mirek
Pokrm, který naservírovali vojákům: Grilovaná krkovice s pepřovou omáčkou, pečenými paprikami a brambory

MasterChef: Armáda vojsko 11. díl - 2
Zdroj: TV Nova

12. DÍL
1. kolo:
týmová výzva – vaření pro sportovce
Modrý tým: Mirek, Oliver, Petr
Předkrm: Krevety s omáčkou beurre blanc

MasterChef: Modrý tým - 12. díl předkrm
Zdroj: TV Nova

Hlavní chod: Biftek z hovězího roštěnce a omáčkou demi-glace a pečené dýňové pyré

MasterChef: Modrý tým - 12. díl hlavní chod
Zdroj: TV Nova

Dezert: Ovocná tartaletka

MasterChef: Modrý tým - 12. díl dezert
Zdroj: TV Nova

2. kolo: připravit bagetu
Bageta, kterou naservíroval porotě: Bageta s kuřecím prsem, gorgonzolou a cibulovými kroužky

MasterChef: Petr Březina - 12. díl bageta
Zdroj: TV Nova

13. DÍL
1. kolo:
vaření ve dvojicích proti sobě – Lea
Pokrm, který naservíroval porotě: Foie gras na houbovém lůžku s rozpečeným perníkem a pěnou z foie gras

MasterChef: Petr Březina 13. díl
Zdroj: TV Nova

15. DÍL
1. kolo:
mořské plody
Pokrm, který naservíroval porotě: Mušle sv. Jakuba s karotkovým pyré a nakládanou cuketou

MasterChef: Jídlo 15. díl - 15
Zdroj: TV Nova

2. kolo: lednice - vegan
Pokrm, který naservíroval porotě: Ratatouille s čočkovými plackami a bramborovými rösti

MasterChef: Jídlo 15. díl - 16
Zdroj: TV Nova

16. DÍL
1. kolo:
týmová výzva - vaření ve školní jídelně
Modrý tým: Oliver, Mona, Petr, Katka
Pokrmy, které naservírovali dětem:
- polévka:
batátový krém
- hlavní chod: Sekaná s bramborovou kaší
- dezert: Mille-feuille s krémem, švestkami a čokoládou
 

TV Nova